fresh sweets 【生菓子】
季節のメニュー
  野菜・果物は旬が一番。
そんな旬の野菜・果物を使ったおすすめのケーキです。
 
 

りんごのケーキ

¥600

季節商品!!
紅玉とシナノゴールドの2種類のりんごを使い、酸味と甘みのバランスよいケーキです。

 

メレンゲコンフルッタ

¥460

メレンゲに無糖の生クリームをサンド。崩して混ぜて食べて頂く伝統の洋菓子です。

 

完熟紅ほっぺのタルト

¥600

季節の旬のフルーツを使ったタルトです。お店に来てのお楽しみです〜

 
生菓子メニュー
  不必要な添加物は一切使っておりません。
素材にこだわったブリアンブランのケーキ。。。
 
 

季節のショートケーキ

¥490

旬のフルーツを使って仕上げます!今の季節は完熟紅ほっぺのシートケーキです。

 

マロンタルト

¥580

ブリアンブラン特製マロンタルトは中心に栗がまるっと1個入ってます。しかも大きくてボリュームがあります。栗好きな方に大人気です。

 

ババ

¥540

フランスでいう『サバラン』のことです。
生地をラム酒にひたしているので、かなりお酒強めです。
当店でも1位2位を争う商品です。一度お試しください。季節によってフルーツがいろいろ変わるよ!

 

タルトタタン

¥540

長野産りんご「富士」を使用し、シナモンと砂糖をまぶして焼きこみました。焼きりんご風ケーキです。

 

ベークドレアチーズケーキ

¥430

スフレチーズとレアチーズの中間。2つのおいしいところを1つにしました。レモンのような爽やかな酸味が広がり、クリームチーズの”コク”を感じながらお口の中でスーと解けていきます。

 

オペラ

¥650

コーヒー風味のケーキに抹茶をコラボしたましたバタークリームのケーキです。バターの口どけもあっさりしあげてあります。

 

ショコラアールグレイ(5号のみ)

¥3900

チョコレートムースの中心に紅茶のブリュレ(アールグレイ)をしのばせ、チョコレートでコーティング。
いろんなシーンに合わせて飾りつけさせて頂きます。

 

マロンタルト(ホール)

¥4800(6号サイズ)

 

 

クラッシックショートケーキ(ホール)

¥3300 (5号サイズ)、¥4000 (6号サイズ)

12月中旬ごろからは、苺のデコレーションになります。