fresh sweets 【生菓子】
季節のメニュー
  野菜・果物は旬が一番。
そんな旬の野菜・果物を使ったおすすめのケーキです。
 
 

メロン

¥770

人気商品!!
初夏の間だけの限定商品です。暑い時期にぴったりの”みずみずしい”メロンはいかがですか。

 

メレンゲコンフルッタ

¥440

メレンゲに無糖の生クリームをサンド。崩して混ぜて食べて頂く伝統の洋菓子です。

 

ワインゼリーとシャルトリューズババロワ

¥450

ノンアルコールスパークリングワインのゼリーと、香り高いハーブリキュールババロワが暑い季節にピッタリのスイーツです。メロンバージョンと赤い実バージョンの2種類があります。

 
生菓子メニュー
  不必要な添加物は一切使っておりません。
素材にこだわったブリアンブランのケーキ。。。
 
 

季節のショートケーキ

¥550

旬のフルーツを使って仕上げます!今の季節はスイカのショートケーキです。

 

マロンタルト

¥580

ブリアンブラン特製マロンタルトは中心に栗がまるっと1個入ってます。しかも大きくてボリュームがあります。栗好きな方に大人気です。

 

ババ

¥540

フランスでいう『サバラン』のことです。
生地をラム酒にひたしているので、かなりお酒強めです。
当店でも1位2位を争う商品です。一度お試しください。季節によってフルーツがいろいろ変わるよ!

 

タルトタタン

¥540

長野産りんご「富士」を使用し、シナモンと砂糖をまぶして焼きこみました。焼きりんご風ケーキです。

 

ベークドレアチーズケーキ

¥530

スフレチーズとレアチーズの中間。2つのおいしいところを1つにしました。レモンのような爽やかな酸味が広がり、クリームチーズの”コク”を感じながらお口の中でスーと解けていきます。

 

ショコラアールグレイ

¥500

紅茶のブリュレと濃厚なチョコムースがくせになります!
長年愛されているケーキです。

 

ショコラアールグレイ(5号のみ)

¥3900

  

 

季節のタルト(旬のフルーツを使用してます)

¥4000(6号サイズ)

 

 

クラッシックショートケーキ(ホール)

¥3300 (5号サイズ)